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La mejor tortilla de Zaragoza 2018

Bar Cabuchico

Puedes degustarla en la calle Monasterio de Roncesvalles 68, en el barrio de Las Fuentes, donde se ubica este veterano de Zaragoza y de la liga y primer bicampeón del campeonato.

Últimas noticias

El Cabuchico, La mejor tortilla de patata de Zaragoza 2018

De nuevo el bar Cabuchico ha sido designado mejor tortilla de patata de Zaragoza, según decidió el jurado de la gran final de la IV Liga de la tortilla, celebrada en el CC El Caracol, el martes, 30 de octubre, donde se impuso a los otros siete finalistas Servet, La Luna, La Bocca, Santa Fé, El Olivo, La Caleta y Crac. José Soro Bernad y su esposa, Maribel Paricio de la Peña, elaboraron delante del jurado y a la...

Llego el gran momento, mañana es la gran final de la Liga de la Tortilla 2018

Llegó el momento de saber cuál es la mejor tortilla de patata de Zaragoza en el año 2018. Tras tres jornadas —semanas— de competición, que se prolongó hasta las vísperas del Pilar, el martes, 30 de octubre, se celebra finalmente la final de la IV Liga de la Tortilla, patrocinada por Coca Cola y Turismo de Aragón, además de Patatas Gómez, Huevos Corral de Monegros y Oléva, aceite de oliva extra virgen de la...

La crónica: Octavos de final 2018, las ocho mejores tortillas de patata de Zaragoza

La IV Liga de la Tortilla ya cuenta con finalistas. Ocho establecimientos zaragozanos han superado las tres jornadas celebradas hasta el 5 de octubre y competirán entre sí, a la vista del público y del jurado profesional, el próximo martes, 30 de octubre, en el CC El Caracol, de Zaragoza. Con una amplia representación de los barrios zaragozanos ‒Las Fuentes, con nada menos que tres representantes, Delicias,...

El mapa de la gran final. ¿Dónde están los finalistas de 2018?

Vuelta al cole, vuelta a trabajo y vuelta al pincho de tortilla a media mañana. Ya va quedando menos para nuestra gran final, en la que encontraremos la mejor tortilla de patata de Zaragoza de este año 2018. Tal y como nos habéis pedido en las redes sociales, os hemos preparado un mapa interactivo para que podáis visitar todos los finalistas de este año. Y como siempre, recordad seguirnos en las redes sociales para...

¡Ya tenemos finalistas! Los finalistas de la gran final 2018

¡Ya tenemos los finalistas de la gran final de La Liga de la Tortilla! Hemos visto una ronda muy intensa, donde la emoción predominante ha sido en todo momento la tensión. Cada año mejora la calidad de las tortillas y el paso a la gran final es más difícil. Y prueba de que la cultura de la tortilla de patata se está imponiendo en Zaragoza, lo muestra la procedencia de los 8 equipos finalistas. Este juego esta...

Resultados de octavos de final 2018

Tortillistas, nos acaban de llegar los resultados de octavos de final. Los goles reflejan el nivel de cada partido, donde se han considerado tanto la calidad de la tortilla –presentación, textura, sabor, manejo de los ingredientes−, como la deportividad de los jugadores y su respeto por las normas del juego. En algunos casos ha habido que recurrir a la prórroga y en bastantes a los penaltis para decidir el ganador....

Nuevos emparejamientos, octavos de final 2018

¡Ya tenemos nuevos emparejamientos para octavos de final! Cada vez quedan menos y en los partidos cada vez se respira más tensión. Cada año mejora la calidad de las tortillas y el paso a la gran final es más difícil. Hoy, lunes, 1 de octubre, comienzan los octavos de final y hasta el viernes, 5. De ahí surgirán los ocho finalistas, que jugarán a la vista del público el martes, 30 de octubre, en el CC El Caracol. Y...

La crónica (dieciseisavos de final 2018)

Grandes sorpresas en los dieciseisavos de la liga La aparente tranquilidad que presidió la fase de treintaidosavos se ha roto esta semana, con la eliminación de dos serios cabezas de serie ‒el ganador del año pasado, Casa Pascualillo, y Entresabores, habitual finalista‒ por un debutante, El Coloquio, que viene pisando fuerte junto a su potente afición de la margen izquierda, y La Bocca, que ha fichado varios cracks...

Resultados de dieciseisavos de final 2018

Ya tenemos los resultados de los dieciseisavos de final. Los goles reflejan el nivel de cada partido, donde se han considerado tanto la calidad de la tortilla –presentación, textura, sabor, manejo de los ingredientes−, como la deportividad de los jugadores y su respeto por las normas del juego. En algunos casos ha habido que recurrir a la prórroga y en bastantes a los penaltis para decidir el ganador. Vuestros...

Patrocinadores de la IV edición de La Liga de la Tortilla

Podéis llamarnos pesados, pero hay cosas que son importantes y hay que repetirlas, y una de esas cosas es que La Liga de la Tortilla no sería posible sin nuestros patrocinadores. Por ello hoy vamos a dedicarles un espacio especial para hablar un poquito de ellos, que no solo contribuyen a su organización sino que muchos de ellos poseen algunos de los mejores productos que podemos encontrar para realizar una...

Los cara a cara de dieciseisavos de final

GRUPO A Cabuchico Monasterio Roncesvalles, 68. 976 591 794. No cierra. Atípico Confort Food Arzobispo Apaolaza, 23. 976 353 6609. Cierra domingos. + Albarracín Pl. del Carmen, 1-2-3. 976 232 473. No cierra. APTA CELÍACOS. La Viña Arzobispo Apaolaza, 23. 976 353 6609. Cierra domingos. GRUPO B Casa Pascualillo Libertad, 9. 976 397 203. Cierra domingo tarde y lunes. El Coloquio Avda. Salvador Allende, 97. 976 080 726....

Crónicas de la liga 2018 – El caso del guisante que hizo perder el partido

Iban empatados. Ambos equipos se defendían bien y los árbitros no sabían por quién decidirse. Uno llegaba como cabeza de serie, pues fue finalista en las dos primeras ediciones, pero el otro también venía jugando en La Liga de la Tortilla desde la primera edición, donde tuvo la mala suerte de jugar desde el principio con alguno de los finalistas. Este año iba a ser diferente. Se había preparado, entrenado,...

Nuevos emparejamientos, dieciseisavos de final 2018

¡Ya tenemos nuevos emparejamientos para dieciseisavos de final! El circulo se está cerrando y se esperan unos partidos muy intensos ya en esta ronda. Sólo hay que ver la gran cantidad de prórrogas y penaltis que ha habido durante esta primera ronda. Cabe destacar el grupo "G" donde tres de los cuatro partidos se han decidido en el tiempo de descuento o en los penaltis. Cada año mejora la calidad de las tortillas y...

La crónica (treintadosavos de final 2018)

Todos los cabezas de serie pasan de ronda Parece que este año los equipos se han preparado a conciencia, por lo que todos los cabezas de serie continúan en competición, los dieciseisavos, que comienzan el lunes, 24 y se prolongarán hasta el viernes, 28, cuando sabremos los 16 equipos que permanecen jugando en la IV Liga de la Tortilla. Cabuchico, ganador de la primera, Casa Pascualillo, de la tercera, Entresabores,...

Ganadores de la primera ronda de la liga de la tortilla 2018

Ya ha terminado la primera ronda y ya tenemos nuestro primer listado de resultados. Los goles reflejan el nivel de cada partido, donde se han considerado tanto la calidad de la tortilla –presentación, textura, sabor, manejo de los ingredientes−, como la deportividad de los jugadores y su respeto por las normas del juego. En algunos casos ha habido que recurrir a la prórroga y en bastantes a los penaltis...

Tú puedes ser árbitro en La liga de la tortilla

Tortillistas, como ya hemos podido verificar a lo largo de todo este tiempo, La mejor tortilla de Zaragoza no va a aparecer sola. Siempre lo hemos sabido y por eso, en la liga de la tortilla, contamos con la ayuda de nuestros árbitros y linieres para encontrarla. La importancia de ser árbitro Los árbitros tienen una gran responsabilidad en la liga de la tortilla, ya que han de decidir a quien otorgan un gol en cada...

Buscamos la mejor tortilla de patata de Huesca

¡Buscamos la mejor tortilla de patata de Huesca! Así es, nos lo habéis pedido y os hemos escuchado, finalmente este año llega La Liga de la Tortilla de Huesca, para goce y disfrute de nuestros fanes. Podrán inscribirse para participar todos los establecimientos de Huesca capital que ofrezcan habitualmente Tortilla de Patata. El número de participantes es limitado, así que anima ya a tu bar favorito a que...

Cómo votar tu tortilla favorita.

¡Hola tortillistas! Os recordamos como todos los años, que es de suma importancia la votación de los forofos para que su equipo favorito pase a la siguiente ronda. Por eso, vamos a explicar como votar con la aplicación Saborea la Ziudad. Como podréis ver, la aplicación es muy intuitiva y os ayudará a encontrar todos los locales participantes en esta edición de La Liga de la Tortilla. Primero...

Ya tenemos los emparejamientos de la primera ronda.

Ya comienza la primera ronda de este año. El lunes arrancan unos treintaydosavos muy especiales con un completo de enfrentamientos inéditos. Incorporamos múltiples veteranos que ya participaron en ligas anteriores, y que se verán cara a cara con los nuevos equipos que han llegado con un nivel que emociona al más #tortillista. Los que más os gustan, están seguro, y los que más os gustarán, también. Mucha...

¿Cúal será la mejor tortilla de patatas de Zaragoza sin gluten este año?

A todo el mundo le gusta la tortilla de patata. Parece una afirmación muy atrevida, pero la gran variedad de tortillas de patata existentes, hace que sea posible. Además, el mundo tortillistico siempre ha sabido adaptarse a todo tipo de gustos, preferencias y como no, dolencias. En otras ocasiones ya hemos explicado como hacer una tortilla de tortilla de patata sin huevo, o las recetas más actuales de...

¡Ya ha comenzado la pretemporada!

El lunes, 10, comenzó la pretemporada. 64 establecimientos compiten entre si en su cuarta edición. Mientras las selecciones europeas se preparan para la Liga de las Naciones, 64 establecimientos zaragozanos se encuentran en plena pretemporada de la Liga de la Tortilla, que alcanza ya su cuarta edición. Un campeonato diseñado para descubrir la mejor tortilla de patata que se sirve habitualmente en los...

¡Ya estamos de vuelta en Zaragoza!

Por fin, la muy esperada IV Liga de la Tortilla ya está aquí. Todos estamos deseando descubrir las mejores tortillas de patatas de la ciudad. Lo sentimos, pero tenemos que informar que no es la de tu madre, supéralo. Y, precisamente por eso, volvemos a buscar la mejor tortilla de patata de Zaragoza. El año pasado Casa Pascualillo dejó el nivel muy alto y va a ser difícil superarlo pero seguro que el Bar Cabuchico,...

La cebolla es buena

La protagónica cebolla es una verdura, una de las especies más usadas en distintos tipos de comidas y entre ellas; la tortilla de patata. Hoy no vamos a entrar en la conocida disputa sobre el uso de la cebolla en este plato, el rey de nuestro blog. Vamos a limitarnos a exponer algunas de las bondades de esta verdura, y juzgáis vosotros mismos. Proveniente de una planta herbácea bienal del mismo nombre y siendo...

La tortilla de patata reinventada

Es bien sabido que la tortilla de patata ha sido un clásico desde tiempos remotos en la mesa tradicional; un plato delicioso y típico de la gastronomía española que ha logrado expandirse a lo largo del mundo en muy poco tiempo. Su exquisito sabor y facilidad de preparación la colocan en el primer puesto a la hora de cocinar un plato típico español a lo largo y ancho del mundo. Pero llega un momento en el que...

Casa Pascualillo, La mejor tortilla de patata de Zaragoza 2017

Ayer jueves, 2 de noviembre, Casa Pascualillo se impuso sobre Don Policarpo y se proclamo ganador de la la III Liga de la tortilla, que se celebro en el Centro Comercial Independencia - El Caracol. El evento comenzó a las 17:30, donde los finalistas se encontraban esperando para empezar a elaborar sus tortillas. Degustación de tortillas Con nutrida presencia de público, los ocho finalistas cocinaron sus tortillas...

Programa de la Gran Final

Así va a ser la tarde de la Gran Final en La liga de la tortilla: 17 horas: Recepción y presentación Recibimos a los finalistas, vestidos de cocineros. Sorteo de participación. 17.20 horas: Los finalistas suben al estrado Reconocimiento al ganador del año pasado y presidente del jurado. Van bajando por orden inverso de participación. Cuatro se colocan en los fogones. Comienzan cada diez minutos y los otros cuatro...

¿Cuál es la mejor tortilla de patata de Zaragoza?

El jueves, 2, en el CC El Caracol, se celebra la final de la Liga de la Tortilla, que incluye una gran degustación gratuita de tortilla de patata Llegó el momento de saber cuál es la mejor tortilla de patata de Zaragoza. Tras tres semanas de competición, que se prolongó hasta las vísperas del Pilar, el próximo jueves, 2 de noviembre, y enmarcado dentro del festival Aragón con Gusto, se celebra la final de la III...

Llegan los octavos.

¡Ya estamos en octavos! A un pasito de la Gran Final, arrancamos los octavos de final este lunes día 2, y se prolongan hasta el viernes 6, siempre de 10 a 12.30 horas. Un equipo de 80 árbitros visitará de forma anónima los ocho últimos partidos que se juegan esta semana, de donde se irá directamente a la final. Los aficionados también pueden votar en esta ronda, a través de la aplicación oficial de la Liga de la...

La Liga descubre estupendas tortillas de patata.

Siguen cayendo cabezas de serie: La Luna, Hernán Cortés y Mas Torres.  Tres de los finalistas de la segunda edición de la liga de la tortilla han caído en la fase de dieciseisavos, a pesar de su indudable calidad. La Luna, Hernán Cortés y Más Torres dejan paso, respectivamente La Papá Arrugá, San Gregrorio y la Cafetería Santa Fé, los dos últimos ubicados en sendos extremos de la ciudad, el barrio de dicho nombre y...

Emparejamientos para la segunda ronda

¡Arrancan los dieciseisavos! Han hecho falta todo tipo de desempates para discernir quiénes llegaban hasta aquí, lo cual prueba lo que ya nos habían indicado nuestros árbitros, que esta III Liga de la tortilla ha empezado con una calidad de juego más propia de fases más avanzadas de la competición.  Como en toda competición en esta liga tenemos de todo, y ya en la primera ronda hemos presenciado el tropezón de...

Grandes sorpresas en los treintaidosavos

Cayó uno de los grandes favoritos, Cabuchico Si el año pasado cayó en treintaidosavos uno de los grandes favoritos, Entresabores, que este año continúa jugando, la sorpresa de la edición 2017 ha sido la eliminación del ganador del primer año y cabeza de serie, Cabuchico, en sintonía con la marcha del Real Madrid. El encuentro fue reñido, con empate a dos y prórroga sin goles, de forma que hubo que recurrir a los...

Emoción en La liga de la Tortilla: Alta participación popular a través de redes y aplicaciones

Cumplido el ecuador de la primera ronda de la Liga de la tortilla, se palpa la tensión en cada uno de los partidos. A fecha de hoy, jueves, 21, únicamente hay un clasificado Doña Tapa, que pasa directamente debido a la lesión de Gran Kaimán 2, que abandona la competición. Aunque es todavía pronto para adelantar resultados, a tenor de las informaciones recabadas por la organización a los diferentes árbitros –hay más...

Tortilla de patatas ahora también para celíacos

Nos lo habéis pedido y finalmente, aquí lo tenemos. La lista de todos los bares con tortilla de patatas aptas para celiacos. A partir de ahora la celiaquía  no es  una escusa para participar en la liga de la tortilla, gracias a una nueva mención especial a la mejor tortilla de patata apta para celíacos. Con la colaboración de de la Asociación Celíaca Aragonesa (ACA) hemos recopilado todos los bares de la...

Emparejamientos para la primera ronda.

En esta primera ronda de competición incorporamos a los veteranos que ya participaron en la liga anterior, y que se verán las tortillas con los nuevos equipos. No podemos dejar de mencionar que entre los veteranos que vuelven a la competición en esta semana de treintaidosavos de final, están casi todos los finalistas del año pasado: el Cabuchico el Coscolo, el  Café La Luna, el Hernán Cortés, el Policarpo, Mas...

Ya vuelve la liga de la tortilla.

Como no podía ser menos, con el mes de septiembre llega la III Liga de la tortilla. Los aficionados ya están deseando descubrir las mejores tortillas; los árbitros y linieres impacientes por comenzar; las ganas de los jugadores en destronar al flamante campeón de la segunda edición, El Coscolo.  El mismo sistema de los años anteriores Aunque se denomine liga, la competición se realiza como si de una final de copa...

La cebolla

La cebolla es una verdura, una de las especies más usadas en distintos tipos de comidas y entre ellas; la tortilla de patata. Proveniente de una planta herbácea bienal del mismo nombre y siendo usada desde hace muchos milenios en el ámbito culinario, la cebolla ha traído un sabor único a nuestros platos favoritos, y no sólo eso, sino que además brinda una serie de beneficios que si bien la mayoría de la gente no...

El Coscolo, la mejor tortilla de patata 2016

Tras una competida final, se impuso al subcampeón, el bar Don Policarpo El bar El Coscolo ha ganado la gran final de la II Liga de la tortilla, celebrada en el CC El Caracol, el jueves, 3 de noviembre, a la vista del público, donde se impuso a los otros siete finalistas. El bar Don Policarpo fue el subcampeón, mientras que Plaza Goya logró el premio al mejor tratamiento del aceite de oliva. El consejero de...

Las ocho mejores tortillas de Zaragoza 2016

No ha resultado sencillo para los árbitros de La II Liga de la Tortilla resolver cuáles son las mejores ocho tortillas de Zaragoza, que deberán enfrentarse delante del público el próximo jueves, 3 de noviembre. No obstante, el fútbol es así, y algún equipo tiene que resultar vencedor. Así, los ocho fnalistas han resultado, no sin sorpresas, Mas Torres, El Coscolo, La Luna, Antigua casa Cardiel, Don Policarpo,...

Así han sido los dieciseisavos

La liga entra en su recta final La II Liga de la Tortilla entra en su fase definitoria, pues se están jugando esta semana los octavos de final, de las que saldrán los ocho finalistas, que se enfrentarán, a la vista del público, el próximo 3 de noviembre en el CC El Caracol. Con nivel que sube en cada ronda, los dieciseisavos han resultado también muy reñidos, recurriéndose a las prórrogas y penaltis en varias...

Emparejamientos semana 3-7 de Octubre

¡Y por fin han llegado los octavos! Y llegan después de una semana muy intensa donde hemos disfrutado a lo grande con unos partidos en los que se ha notado la calidad del juego, las ganas de victoria e incluso los nervios de estar casi en la recta final.Hasta un tercio de los resultados se han decidido en la prórroga o los penaltis, y la hinchada ha vuelto a ser decisiva en estos partidos. Reiteramos nuestro...

Grandes sorpresas en los treintaidosavos.

Esta II Liga descubre grandes equipos La enorme competitividad e igualdad entre muchos de los equipos que han llegado a los treintaidosavos de final de la II Liga de la Tortilla ha provocado que hayan sido muchos los encuentros que han requerido prórrogas e incluso tandas de penaltis. Por otra parte, van apareciendo equipos revelación, como el Baltax –que se ha impuesto a un finalista del año pasado, el...

Emparejamientos semana 26 Septiembre – 1 de Octubre

¡Ya estamos en dieciseisavos! y con este nivel promete ser una semana muy reñida. Han sido necesarias múltiples prórrogas e incluso alguna tanta de penaltis para llegar a conceder la victoria en algunos partidos. Los votos de los linieres -el público que vota en los bares a través de Yo Aviso- han sido determinantes en estos casos, y lo cierto es que se ha votado como nunca. Desde la organización queremos dar las...

Disputadísimos treintaidosavos. ¡Ultimas horas para deshacer los empates!

Estamos casi al final de estos treintaidosavos, y según informan los árbitros de la II Liga de la Tortilla, están siendo mucho más competidos de lo previsto por el equipo de colegiados. Estamos disfrutando de unos partidazos espectaculares, de los que los jurados nos resaltan tanto el nivel de las tortillas como la implicación global con el espíritu de la liga de los participantes. Se nota que los equipos lo están...

Emparejamientos semana 19-24 Septiembre

La Ronda clasificatoria nos ha dejado con 13 bares menos: Victoria Café, La Vieja Caldera, Zurita 41º 38’, Cafetería Niko, Mar de Cádiz, Asador La Junquera, Taberna Amador, La Hora Tapas, Bar Zuco, La Cafetería, Bar Almansa, Rogelios y The New Orleans Coffe and Tea. Les agradecemos su participación en La liga y los animamos a participar de nuevo el año que viene. No hay duda de que el nivel de este año es aún mejor...

Nivelazo en la primera ronda de La liga.

64 establecimientos continúan jugando. Los jurados destacan que el nivel ha crecido desde el año pasado. Trece equipos han tenido que abandonar la II Liga de la tortilla, en su fase clasificatoria, de forma que los 64 restantes comienzan a jugar los treintaidosavos de final, del 19 al 24 de septiembre, donde se enfrentan dos a dos, por cercanía, hasta seleccionar los 32 que pasan a la siguiente ronda. En esta fase...

Emparejamientos para la semana 12-17 de Septiembre

Ya se oye el rugir de la afición en las barras, los equipos llevan toda esta semana preparándose para la competición, hay tortillas deliciosas calentando por la banda dispuestas a darlo todo para llegar a la final y alzarse con la preciada copa. Sólo nos faltaba conocer los emparejamientos que esta próxima semana van a dirimir quienes pasan a la siguiente ronda y se ven las caras con los veteranos de la liga 2015....

Vuelve La liga de la tortilla

Como no podía ser menos, con el mes de septiembre llegará la II Liga de la tortilla. El clamor de los aficionados por lanzarse a descubrir las mejores tortillas; el interés de árbitros y linieres por recuperar la forma; las ganas de los jugadores en destronar al flamante campeón de la primera edición, bar Cabuchico -Monasterio de Roncesvalles, 68. 976591794- que, por supuesto, vuelve a presentarse dispuesto a...

La tortilla de patatas perfecta

Como ya sabemos, para hacer una tortilla de patata necesitamos muy pocos ingredientes y una elaboración muy simple. Ya hemos explicado cuáles son las variedades de los ingredientes que podemos encontrar en el mercado, sus diferencias y por cuál decantarse según las calidades. Pero el reto final lo encontramos en la elaboración y cuando queremos que el resultado sea una tortilla de patata perfecta. Vale, de entrada...

¿Tortilla con qué?

La receta de la tortilla de patata es muy agradecida y admite casi cualquier ingrediente que le queramos añadir, no se trata de agregar todos los productos que nos podamos encontrar al abrir la nevera o la despensa pero existen multitud de combinaciones que pueden sorprender a nuestro paladar. Hoy vamos a repasar algunas de estas combinaciones: Con queso El queso es el ingrediente que más suele gustar, tanto a los...

AÚN MÁS SALUDABLE

Para todos aquellos que se propusieron a comienzo de año bajar esos kilitos de más o comer un poquito más sano, os traemos unas ideas para elaborar la tortilla de patata de una forma más saludable y así no quitarnos estos caprichos que nos alegran a todos. Recordar que una dieta no implica pasar hambre o dejar de tomar determinados alimentos, solo hay que aprender a cocinarlos de una forma mucho más saludable. La...

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