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La mejor tortilla de Zaragoza 2021
El Olivo
Puedes degustarla en Corona de Aragón, 25, donde se ubica este restaurante, garantía de acierto.
Últimas noticias
¿Cuál será la mejor tortilla de patata de Zaragoza?
El jueves, 4 de diciembre, en el CC El Caracol, se celebra la final de la VII Liga de la Tortilla No podía ser menos, cuando el Real Zaragoza parece volver a la vida, tras dos victorias consecutivas como si quisiera celebrar por anticipado la intensa final de la VII Liga de la Tortilla, que se celebra el jueves, 4 de diciembre, en su estadio habitual, El Caracol. Patrocinada por el vino Garnacha Nueva...
Así fueron unos cuartos de final que harán historia
Cabuchico, + Albarracín, La Romareda y Zeppelin son los finalistas de esta VII Liga de la Tortilla, pues se han impuesto a sus rivales Don Policarpo, Casa Arriazu, La Bocca y La Viña en una fase de cuartos que pasará a la historia de la Liga por su emoción e intensidad. En breve publicaremos el día y fecha de la celebración de Final Four, en el CC El Caracol, con varias novedades, pero siempre abierta al...
Ya tenemos finalistas
Cabuchico. Foto: Gabi Orte Chilindrón. Tras unos intensos cuartos de final, la VII Liga de la Tortilla ya tiene los protagonistas de su Final a cuatro, que se celebrará próximamente en el CC El Caracol. Cuatro disputados partidos, a los que han llegado los equipos con mayor experiencia en la Liga de la Tortilla, los mejores a la hora de manejarse con regates y sartenes. + Albarracin. Foto: Gabi Orte Chilindrón....
Hoy concluyen los cuartos de final
Hoy, viernes, concluyen los cuartos de final de esta VII Liga de la Tortilla, de los que saldrán los cuatro finalistas. Sus nombres se harán públicos el domingo, 16, a las 12 horas. Aunque algunos de los partidos, a punto de finalizar, tienen muy perfilado su ganador, es probable que haya que llegar a la prórroga en alguno de ellos La tortilla de Casa Arriazo. Foto: Gabi Orte Chilindrón. Están siendo unos...
La DOP Aceite del Somontano, reconocida ya en Europa
Desde hoy mismo, la DOP Aceite del Somontano, patrocinador de la VII Liga de la tortilla, ya está reconocida oficialmente en Europa. Como explica su presidente, Carlos Domínguez, «finalmente ha llegado la esperada noticia, y ya tenemos la DOP Aceite del Somontano registrada en la Unión Europea, después de más de 15 años de trabajo de todos los implicados que hemos defendido, promocionado y apostado por el olivar...
Sin patata no hay tortilla
Hay quien le gustaría datar el origen de la tortilla de patata allá por la Edad Media, pero la patata no llega a Europa hasta que la traen los primeros españoles de América. Como recuerda Francisco Abada Alegría en un artículo en Heraldo de Aragón, Cómo se implantó la patata en Aragón, «introducida en la primera mitad del siglo XVI, va tomando fuerza como alimento primero en Francia y el Reino Unido, después en...
Así fueron los intensos octavos de final, con sorpresas
Aunque al final se han impuesto los equipos más veteranos, no han faltado sorpresas en estos octavos de final, a los que han llegado meritorios debutantes como el Club de Empleados del Banco de Santander, La Brasa de Andrés, Morrofino, Extrem y El Cocinero de Goya. Clásicos de la Liga, como Cadillac, Santa Fe o El Truco, tendrán que esperar a la próxima edición para aspirar al trofeo. Cadillac ha tenido un digno...
Ocho equipos luchan por pasar a la final
Tras unos intensos octavos de final, ocho son los equipos que llegan a los cuartos, donde se decidirán quienes serán quienes lleguen a la Final a cuatro. Cuatro interesantes y decisivos partidos, a los que han llegado los equipos con mayor experiencia en la Liga de la Tortilla, los emjores conocedores de tácticas y estrategias para superar al rival. Estos han sido los resultados: Cabuchico, 4 Club de...
Máxima emoción en los Octavos de final
La Liga de la Tortilla se encuentra al rojo vivo. A mitad de octavos de final todo sigue abierto, cualquiera puede ganar, pero se adivinan tendencias a tenor de los partidos celebrados hasta la fecha. En el segundo grupo el duelo entre Don Policarpo, que estrena alineación, y La Brasa de Andrés, que atesora veteranía, aparece como el más disputado, con empate a goles en el descanso del partido. El juego esponjoso...
¿Con o sin cebolla? ¿Poco o muy cuajada? Los españoles opinan
La tortilla de patata se ha convertido en un debate nacional, mucho más intenso que la propia política. De ahí que el Centro de Investigaciones Sociológicas, CIS, se ha haya preocupado por ella en su tercer análisis Turismo y Gastronomía. Si bien la tortilla de patata no aparece como el plato más típico y representativo de la gastronomía en ninguna comunidad autónoma −donde más en Madrid y País vasco, con apenas un...
Comienzan los octavos
Ya se conocen los equipos que participan en los octavos de final de la Liga de la Tortilla. Dieciséis aguerridos equipos que se verán reducidos a la mitad a lo largo de esta semana. Ha sido una muy reñida fase de grupos, en la que se ha impuesto el buen juego de algunos veteranos y la osadía de quienes debutan en el campeonato. En cualquier caso, la deportividad ha sido enorme durante toda la semana, sin que...
Una fase de grupos muy, muy reñida
Durante los pasados días hemos vivido la más reñida fase de Grupos de la historia de la Liga de la Tortilla. Unos partidos muy disputados, de alto nivel en su inmensa mayoría, que muestran el magnífico momento por el que atraviesan las tortillas zaragozanas. fase en la que se ha impuesto Se ha impuesto el buen juego, con gran deportividad −apenas una tarjeta amarilla y por cuestiones menores− y recompensa por los...
Concluida la fase de Grupos
Tras las más de 200 visitas −214 en total− por parte de los 70 árbitros de la Liga de la Tortilla, ya conocemos los equipos que pasan a los octavos de final. Los 16 jugadores que se enfrentan entre sí, dos a dos, desde el lunes, 3, hasta el viernes, 7 de noviembre. Los árbitros han destacado el elevado nivel de las tortillas presentadas, el más alto desde que se celebra la Liga de la Tortilla. Así, la organización...
La mejor tortilla española
Hoy concluye la fase de grupos. Tan solo 16 equipos pasarán a los octavos, cuyos nombres se sabrán a lo largo del fin de semana. Mientras llegan los resultados, ¿sabes cuáles son las mejores tortillas de patata de España? A principios de mes se celebró en Alicante la 18 edición del Campeonato de España de Tortilla de Patatas, donde participaron veinte cocineros. La mejor es la de La Falda de Chamberí, en Madrid,...
Solidarios con las granjas avícolas
La conocida como gripe aviar ya ha llegado a Aragón, provocando la prohibición de «criar aves de corral al aire libre, salvo autorización expresa de las Unidades Provinciales de Recursos Ganaderos y Seguridad Alimentaria, que podrán permitirlo solo si se instalan medidas físicas (como telas pajareras) que impidan el contacto con aves silvestres». Asimismo, «las explotaciones avícolas camperas o ecológicas podrán...
Acerca de las estrategias de juego
Obviamente, cada equipo trata de jugar como decide su entrenador, por lo que los planteamientos de cada partido son muy diferentes. En esta LIGA DE LA TORTILLA hemos descubierto un nuevo planteamiento táctico, basado en la individualidad de los jugadores, en las estrellas. Dos equipos, El Truco y Neutro Tapas apuestan por la tortilla de patatas individual, una estrategia novedosa, apenas vista en la competición,...
Los árbitros no están solos; la afición también cuenta
Además de los árbitros, la LIGA DE LA TORTILLA cuenta con la opinión del público aficionado, los linieres. En caso de posibles empates, serán los aficionados quienes decidan con su voto. Para ello, deberán dar ‘Me gusta’ a su equipo favorito a través de nuestro Instagram @laligadela tortilla. También pueden apoyar a sus favoritos colgando fotos en sus redes con #laligadelatortilla. También podrán optar a...
¿Cómo funciona la fase de grupos?
Exactamente igual que en cualquier competición deportiva: de los 37 equipos que compiten en ocho grupos, pasarán tan solo 16, que se enfrentarán según este esquema: 1º Grupo A – 2º Grupo B 1º Grupo B – 2º Grupo A 1º Grupo C – 2º Grupo D 1º Grupo D – 2º Grupo C 1º Grupo E – 2º Grupo F 1º Grupo F – 2º Grupo E 1º Grupo G – 2º Grupo H 1º Grupo H – 2º Grupo G Los encargados de conceder los puntos en esta fase son...
¿Con o sin cebolla? Un espacio para votar
El debate sobre la cebolla en la tortilla de patata no morirá jamás en nuestro país. Hasta el CIS le ha dedicado un espacio en sus encuestas, de lo que escribiremos otro día. Hoy toca destacar la original propuesta que ha planteado uno de nuestros equipos, Castiza, establecimiento recién abierto que compite pro primera vez en la Liga de la Tortilla. Aunque su tortilla lleva cebolla, quieren saber la opinión de sus...
Desvelada la fase de Grupos
Esta mañana, durante la presentación a los medios de la VII Liga de la Tortilla, se ha desvelado la composición de los grupos que componen esta primera fase de la competición, que se celebrará del 27 al 31 de octubre. ¿Mejor con Garnacha Nueva de Cariñena? Esa será la pregunta clave de esta séptima edición de la Liga de la Tortilla. La degustación del tradicional pincho de tortilla ¿mejora con la compañía de...
Comienza la pretemporada
Los 37 jugadores se encuentran en plena pretemporada, cuando se completan los equipos, se analiza a los contrincantes y se prepara todo para jugar la fase de grupos, que se celebrará del lunes, 27, al viernes, 31 de octubre. De lo ocho grupos, cuya composición se hará pública el jueves, tras el preceptivo sorteo, saldrán los 16 equipos que jugarán los octavos, del 3 al 7 de noviembre. Los cuartos, ya con ocho...
El pincho, mejor con Garnacha Nueva de Cariñena
Aunque los aficionados ya pueden disfrutar de las 37 tortillas de patata concursantes, será el próximo lunes, cuando comience la competición, con la fase de grupos. Desde el 27 de octubre y hasta el viernes, 31, compiten en ocho grupos, de los que saldrán los 16 equipos que pasen a los octavos de final. En cualquier caso, desde la Liga de la Tortilla se recomienda probarla acompañada de cualquier de los tres vinos...
Vuelve la Liga de la Tortilla
Tras unos años de parón, la nueva edición de la Liga de la Tortilla está en marcha, en plena pretemporada. Este certamen gastronómico, que nació en 2015, para dignificar la calidad de las tortillas en Zaragoza, vuelve a apasionar a los miles de aficionados tortillistas. Son 37 los equipos participantes, entre ellos el doble ganador de ediciones anteriores, Cabuchico, y algunos de los finalistas históricos, como...
El Olivo, la mejor tortilla de Zaragoza
Zeppelin Café, flamante subcampeón A la tercera va la vencida. Las hermanas Arantxa y Ana Marín Patiño han ganado la VI Liga de la Tortilla, tras quedar subcampeonas en las dos pasadas ediciones. La finura de su patata, levemente tostada, la cremosidad interior frente a una superficie tersa han logrado que el jurado, presidido por el profesor de cocina Enrique Barrado, se decantara por la tortilla de patata de El...
Llega la gran final de la VI Liga de la Tortilla
84 Burger Café, La Jaula de Grillos, El Olivo y Zeppelinse enfrentan el jueves, 9 de diciembre, en el Caracol El jueves, 9, en el CC El Caracol, el enfrentamiento más reñido de la historia de la Liga de la Tortilla No podía ser menos, el Real Zaragoza se ha impuesto al Eibar, como si quisiera celebrar por anticipado la intensa final de la VI Liga de la Tortilla, que se celebra el jueves, 9 de diciembre en su...
Sorpresas en los dieciseisavos, llegan los octavos
Más de una sorpresa han traído los dieciseisavos de la Liga de la Tortilla, que se han celebrado la pasada semana, del 2 al 5 de noviembre. Dos cabezas de serie han caído a la primera, quizá por cambios en la alineación tras dos temporadas sin jugar. El Sidecar y Los Sitios —que dará mucho que hablar por su interesante juego— se han impuesto, respectivamente a El Truco y Plaza Goya, finalistas en la pasada edición,...
Con las barras abiertas vuelve la Liga de la Tortilla
Tras la pretemporada, esta semana, la competición comienza el martes, 2 ¿Mejor con vino DOP Calatayud? Esa será la pregunta clave de esta sexta edición —es decir, la media docena— de la Liga de la Tortilla. La degustación del tradicional pincho de tortilla ¿mejora con la compañía de cualquiera de los vinos de la DOP Calatayud? Duda que se suma a la habitual ¿con o sin cebolla?, que jamás se ha podido resolver...
Vuelve la Liga de la Tortilla
Tras la pretemporada, esta semana, la competición comienza el martes, 2 ¿Mejor con vino DOP Calatayud? Esa será la pregunta clave de esta sexta edición —es decir, la media docena— de la Liga de la Tortilla. La degustación del tradicional pincho de tortilla ¿mejora con la compañía de cualquiera de los vinos de la DOP Calatayud? Duda que se suma a la habitual ¿con o sin cebolla?, que jamás se ha podido resolver...
La mejor tortilla de Zaragoza del 2019 ¡El Crac!
Crac restaurante ha sido el ganador de la V Liga de la tortilla, en una reñida final, celebrada el jueves, 7, en las instalaciones del CC El Caracol, imponiéndose a los otros siete finalistas, El Olivo, La Viña, Mazaetxea, La Jaula de Grillos, El Truco, Plaza Goya, y Zeppelin Café. Su cocinero y propietario, Pol Ballester, se concedió una peculiar vuelta al ruedo, por la rampa del Caracol para saludar a los...
¿Cuál es la mejor tortilla de patata 2019 de Zaragoza?
Llegó el momento de saber cuál es la mejor tortilla de patata de Zaragoza en el año 2019. Tras tres intensas jornadas —semanas— de competición, que han tenido lugar desde el ya lejano 23 de septiembre. El jueves, 7 de noviembre, se celebra la final de la V Liga de la Tortilla, como ya es habitual en el Centro Comercial El Caracol. Patrocinada por Coca Cola, Venta las Cañadas –huevos y patatas−, Almazara La Olivera...
El mapa de la gran final. ¿Dónde están los finalistas de 2019?
Seguimos con los preparativos para la Gran Final de mañana en el Centro Comercial El Caracol, tened en cuenta que hace falta mucha tortilla ;), pero todo estará listo mañana sin falta a las 17.30 como os hemos informado, y a las 20.30 entregaremos los premios de este año. Y precisamente mientras preparamos todo con nuestros 8 establecimientos finalistas, se nos ha ocurrido que os gustaría tener disponible en el...
Resultados de los octavos de final 2019
La jaula de Grillos, Plaza Goya, Mazaetxea, Crac, La Viña, El Truco, El Olivo y Zeppelin serán los finalistas en 2019La final será el 7 de Noviembre en el CC El CaracolUnos intensos octavos de final han decido ya los finalistas de esta V Liga de la Tortilla, que de momento ha seleccionado las ocho mejores tortillas de patata de Zaragoza en 2019. Que son La Jaula de Grillos −Juan Bruil, s/n. 976 046 909−, Plaza Goya...
Emparejamientos para octavos 2019
¡Ya tenemos los emparejamientos de octavos! La liga va a descansar un par de semanas porque así lo manda el calendario festivo y el preceptivo descanso de los participantes.Volveremos el día 21 con los Octavos de final, que después de unos dieciseisavos llenos de sorpresas vienen cargados de partidazos y quinielas. Con el patrocinio de Coca Cola, Venta Las Cañadas –huevos y patatas−, Almazara La Olivera de...
Resultados de los dieciseisavos de final 2019
Las mejores dieciséis tortillas del 19Caen otros tres cabezas de serieLa segunda ronda de la V Liga de la Tortilla, los dieciseisavos, ha vuelto a traer numerosas sorpresas. Nada menos que tres cabezas de serie –entre ellos el bicampeón Cabuchico− han caído en esta ronda, no sin antes jugar emocionantes partidos. También la cafetería Santa Fé y Casa Pascualillo, campeón en 2017, han tenido que abandonar esta V...
Emparejamientos para dieciseisavos 2019
¡Empezamos con los los dieciseisavos de final! Y empezamos fuerte, despues de que en la primera ronda hayan caido dos cabezas de serie, como son La Luna y La Caleta, y que nos haya dejado unos partidos muy interesantes. Podéis leer la crónica completa aquí. En estos dieciseisavos de final podemos encontrar muchos emparejamientos interesante de equipos debutantes, como La Esquinica de la Ternasca que en esta...
Resultados de los treintaidosavos de final 2019
Sorpresas en la primera eliminatoria de la Liga de la Tortilla: caen dos cabezas de serie Los barrios mantienen su presencia Finalizó la primera eliminatoria de la V Liga de la Tortilla, los treintaidosavos, y lo ha hecho con sorpresas, como suele ocurrir en esta inusual competición para descubrir la mejor tortilla de patata de Zaragoza 2019. Nada menos que dos cabezas de serie, La Luna, finalista en tres ediciones...
Cómo votar en La liga de la tortilla 2019: la app oficial del concurso.
¡Hola tortillistas! La gran novedad de este año en cuanto al sistema del concurso es, sin duda, la presentación de nuestra propia aplicación oficial con toda la información de los bares y el sistema de votación. Este año nos hemos puesto las pilas y hemos creado nuestra propia app para recibir vuestros votos y que Tortillito os acompañe en vuestras rutas tortillístas. Lo primero, como siempre, os contamos dónde...
Vuelve la Liga de la Tortilla
El lunes 23 comienza la competición El próximo lunes, 23 de septiembre, dará comienzo la quinta edición de la Liga de la Tortilla, que vuelve a reunir a 64 jugadores –establecimientos− que compiten entre sí para descubrir cuál es #lamejortortilladeZaragoza en 2019, entre las que habitualmente se sirven en la ciudad. Tras una semana de pretemporada, en la que los equipos han afinado sus estrategias y entrenamientos,...
Tortillas para llevar en Zaragoza
¿Por qué para llevar? Sí, una tortilla no cuesta tanto hacerla, pero claro, cuando estás viendo que la semana que viene tienes que preparar ternasco para 12 y aguantar los comentarios de tu cuñado... se te pasan las ganas de hacer tortilla y de hacer todo. Menos mal que cuando se trata de tortilla, en nuestra liga siempre tenemos una solución. Y en este caso la solución pasa claramente por hacerse un take away con...
El Cabuchico, La mejor tortilla de patata de Zaragoza 2018
De nuevo el bar Cabuchico ha sido designado mejor tortilla de patata de Zaragoza, según decidió el jurado de la gran final de la IV Liga de la tortilla, celebrada en el CC El Caracol, el martes, 30 de octubre, donde se impuso a los otros siete finalistas Servet, La Luna, La Bocca, Santa Fé, El Olivo, La Caleta y Crac. José Soro Bernad y su esposa, Maribel Paricio de la Peña, elaboraron delante del jurado y a la...
Llego el gran momento, mañana es la gran final de la Liga de la Tortilla 2018
Llegó el momento de saber cuál es la mejor tortilla de patata de Zaragoza en el año 2018. Tras tres jornadas —semanas— de competición, que se prolongó hasta las vísperas del Pilar, el martes, 30 de octubre, se celebra finalmente la final de la IV Liga de la Tortilla, patrocinada por Coca Cola y Turismo de Aragón, además de Patatas Gómez, Huevos Corral de Monegros y Oléva, aceite de oliva extra virgen de la...
La crónica: Octavos de final 2018, las ocho mejores tortillas de patata de Zaragoza
La IV Liga de la Tortilla ya cuenta con finalistas. Ocho establecimientos zaragozanos han superado las tres jornadas celebradas hasta el 5 de octubre y competirán entre sí, a la vista del público y del jurado profesional, el próximo martes, 30 de octubre, en el CC El Caracol, de Zaragoza. Con una amplia representación de los barrios zaragozanos ‒Las Fuentes, con nada menos que tres representantes, Delicias,...
El mapa de la gran final. ¿Dónde están los finalistas de 2018?
Vuelta al cole, vuelta a trabajo y vuelta al pincho de tortilla a media mañana. Ya va quedando menos para nuestra gran final, en la que encontraremos la mejor tortilla de patata de Zaragoza de este año 2018. Tal y como nos habéis pedido en las redes sociales, os hemos preparado un mapa interactivo para que podáis visitar todos los finalistas de este año. Y como siempre, recordad seguirnos en las redes sociales para...
¡Ya tenemos finalistas! Los finalistas de la gran final 2018
¡Ya tenemos los finalistas de la gran final de La Liga de la Tortilla! Hemos visto una ronda muy intensa, donde la emoción predominante ha sido en todo momento la tensión. Cada año mejora la calidad de las tortillas y el paso a la gran final es más difícil. Y prueba de que la cultura de la tortilla de patata se está imponiendo en Zaragoza, lo muestra la procedencia de los 8 equipos finalistas. Este juego esta...
Resultados de octavos de final 2018
Tortillistas, nos acaban de llegar los resultados de octavos de final. Los goles reflejan el nivel de cada partido, donde se han considerado tanto la calidad de la tortilla –presentación, textura, sabor, manejo de los ingredientes−, como la deportividad de los jugadores y su respeto por las normas del juego. En algunos casos ha habido que recurrir a la prórroga y en bastantes a los penaltis para decidir el ganador....
Nuevos emparejamientos, octavos de final 2018
¡Ya tenemos nuevos emparejamientos para octavos de final! Cada vez quedan menos y en los partidos cada vez se respira más tensión. Cada año mejora la calidad de las tortillas y el paso a la gran final es más difícil. Hoy, lunes, 1 de octubre, comienzan los octavos de final y hasta el viernes, 5. De ahí surgirán los ocho finalistas, que jugarán a la vista del público el martes, 30 de octubre, en el CC El Caracol. Y...
La crónica (dieciseisavos de final 2018)
Grandes sorpresas en los dieciseisavos de la liga La aparente tranquilidad que presidió la fase de treintaidosavos se ha roto esta semana, con la eliminación de dos serios cabezas de serie ‒el ganador del año pasado, Casa Pascualillo, y Entresabores, habitual finalista‒ por un debutante, El Coloquio, que viene pisando fuerte junto a su potente afición de la margen izquierda, y La Bocca, que ha fichado varios cracks...
Resultados de dieciseisavos de final 2018
Ya tenemos los resultados de los dieciseisavos de final. Los goles reflejan el nivel de cada partido, donde se han considerado tanto la calidad de la tortilla –presentación, textura, sabor, manejo de los ingredientes−, como la deportividad de los jugadores y su respeto por las normas del juego. En algunos casos ha habido que recurrir a la prórroga y en bastantes a los penaltis para decidir el ganador. Vuestros...
Patrocinadores de la IV edición de La Liga de la Tortilla
Podéis llamarnos pesados, pero hay cosas que son importantes y hay que repetirlas, y una de esas cosas es que La Liga de la Tortilla no sería posible sin nuestros patrocinadores. Por ello hoy vamos a dedicarles un espacio especial para hablar un poquito de ellos, que no solo contribuyen a su organización sino que muchos de ellos poseen algunos de los mejores productos que podemos encontrar para realizar una...
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