¿Haces la mejor tortilla de Zaragoza?
Demuéstralo Llega la Vuelve la Liga de la Tortilla, en su octava edición, para buscar la mejor tortilla de patata de Zaragoza. Para participar en este sencillo concurso, estructurado como una competición copera, basta con ofrecer habitualmente en el establecimiento...
La OCU analiza las tortillas de patata precocinadas
Si eres incapaz de prepararte una tortilla de patatas en casa, o no tiene tiempo ni tampoco de apetece bajarte al bar, las precocinadas pueden ser una solución. La OCU ha evaluado con su panel de expertos 33 tortillas de patatas disponibles en...
Algunos trucos de cocineros vascos
Heraldo de Aragón desvela alguno de los trucos de los cocineros vascos para que la tortilla de patata quede jugosa. Entre ellos comenzar a fuego fuerte y no usar mucho aceite. José Soro, con su tortilla en la final del año...
¿Con o sin? Ferran Adrià
El conspicuo cocinero Ferran Adrià se define claramente en el debate más eterno sobre la tortilla de patata. Según infroma elnacional.cat, esta no debe llevar cebolla, por más que apunta que las primeras tortilla debieron llevarla, aunque no patata, que llegó a la...Patrocinadores
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