Si eres incapaz de prepararte una tortilla de patatas en casa, o no tiene tiempo ni tampoco de apetece bajarte al bar, las precocinadas pueden ser una solución.
La OCU ha evaluado con su panel de expertos 33 tortillas de patatas disponibles en supermercados e hipermercados españoles. La conclusión es contundente: 22 de las 33 tortillas analizadas suspenden la prueba de degustación,
Según la OCU varios problemas que se repiten en muchos productos, como texturas arenosas, falta de jugosidad, patatas demasiado duras o una mala integración entre el huevo y la patata.
La mejor tortilla de patatas con cebolla según la OCU es Preparados de Mercadona (6,54 €/kg), con una excelente valoración en degustación. Lamentablemente, el único aditivo que contiene es precisamente el E211, a evitar si se va a consumir con frecuencia. Otra buena opción sin este aditivo es Al punto de Dia (4,65 €/kg).
Y la mejor tortilla de patatas sin cebolla sería la aragonesa Corral de Monegros Fresca (8,17 €/kg), que también destaca por su excelente calificación en degustación, pero que también incorpora el E211. En este caso, la mejor alternativa sin este aditivo es la tortilla Auchan de Alcampo (4,48 €/kg).
